_{Foto Capa: créditos: reprodução/movidasana.com}

Por André Zamora

Em 1º de novembro, celebramos o Dia Mundial do Veganismo, uma data dedicada a promover a conscientização sobre os inúmeros benefícios de adotar uma dieta e estilo de vida vegano, tanto para a saúde humana quanto para o meio ambiente. Este movimento tem ganhado relevância crescente nas discussões sobre sustentabilidade, estando intimamente ligado a diversos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU. Em particular, destaca-se o ODS 12, que trata de consumo e produção responsáveis, incentivando práticas que minimizem o impacto ambiental, e o ODS 13, que aborda a ação contra a mudança global do clima, sublinhando a importância de escolhas alimentares que contribuam para a redução das emissões de gases de efeito estufa.

Importância do Movimento Vegano para a Sustentabilidade

Pesquisas revelam que a produção de alimentos de origem animal contribui substancialmente para as emissões de gases de efeito estufa, além de exigir vastas quantidades de água e terra. Ao adotar uma dieta baseada em plantas, podemos reduzir significativamente a pressão sobre os recursos naturais, promovendo a conservação ambiental e contribuir de forma eficaz para a mitigação das mudanças climáticas.

Relação com os ODS

ODS 12: Consumo e Produção Responsáveis: O veganismo promove um consumo mais consciente, incentivando a redução do desperdício e a escolha por produtos que causem menor impacto ambiental.

ODS 13: Ação Contra a Mudança Global do Clima: A redução do consumo de carne e laticínios pode diminuir significativamente as emissões de gases de efeito estufa, contribuindo para o combate ao aquecimento global.

Críticas ao Agronegócio

O movimento vegano critica fortemente o agronegócio, especialmente a pecuária intensiva, devido ao seu impacto ambiental e questões éticas relacionadas ao bem-estar animal. A produção em larga escala de carne e laticínios é frequentemente associada ao desmatamento, poluição de corpos d’água e perda de biodiversidade. Além disso, o uso de antibióticos e hormônios no gado levanta preocupações sobre a saúde pública.

Diferença entre Vegano e Vegetariano

A distinção entre vegano e vegetariano é fundamental para compreender o escopo do movimento. Os vegetarianos excluem carne e peixe de sua dieta, mas podem consumir produtos de origem animal, como ovos e laticínios. Os veganos, por outro lado, evitam todos os produtos de origem animal, incluindo alimentos, roupas e outros itens que utilizem componentes animais em sua fabricação.

Origem do Movimento Vegano

O veganismo como movimento organizado surgiu em 1944, quando Donald Watson e outros membros da Sociedade Vegetariana do Reino Unido fundaram a Sociedade Vegana. O termo “vegano” foi criado para descrever aqueles que evitam todos os produtos de origem animal. Desde então, o movimento cresceu globalmente, impulsionado por preocupações éticas, ambientais e de saúde.

Popularidade do Veganismo no Brasil

No Brasil, o veganismo tem ganhado popularidade nos últimos anos. De acordo com uma pesquisa do IBOPE de 2018, cerca de 14% da população brasileira se declara vegetariana, e uma parcela significativa desse grupo se identifica como vegana. O aumento da oferta de produtos veganos em supermercados e restaurantes reflete essa tendência crescente.

Celebridades Veganas no Brasil

Diversas celebridades brasileiras têm adotado o veganismo, contribuindo para a popularização do movimento. Entre elas, destacam-se a atriz Luisa Mell, conhecida por seu ativismo em defesa dos animais, e a apresentadora Xuxa Meneghel, que frequentemente compartilha suas escolhas veganas com seus seguidores.

Em suma, o Dia Mundial do Veganismo não apenas celebra um estilo de vida, mas também promove uma reflexão crítica sobre o impacto de nossas escolhas alimentares no planeta e na sociedade. O movimento vegano, ao desafiar práticas tradicionais do agronegócio, oferece uma perspectiva inovadora para um futuro mais sustentável e ético.