_{Foto Capa: Reprodução: Youtube/Frank Oliveira}

Por André Zamora

O Dia Nacional do Quilo, celebrado no dia 03 de novembro, é uma data que nos convida a refletir sobre a importância da alimentação e do combate ao desperdício de alimentos. No Brasil, um dos maiores exportadores de produtos agrícolas do mundo, essa reflexão ganha contornos ainda mais significativos. Apesar de sua vasta produção agrícola, o país enfrenta o paradoxo de ter milhões de pessoas vivendo em situação de insegurança alimentar. Segundo dados do IBGE, em 2022, cerca de 33 milhões de brasileiros estavam em situação de fome, um número alarmante para uma nação que se destaca no cenário agroexportador global. 

Relação com o ODS 2 

O Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 2 (ODS 2) da ONU visa acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e promover a agricultura sustentável até 2030. No ano 2000, o mundo tinha cerca de 900 milhões de pessoas subnutridas, enquanto em 2022, esse número caiu para aproximadamente 828 milhões, segundo a FAO. No Brasil, a situação é igualmente preocupante. Em 2000, cerca de 10% da população brasileira vivia em insegurança alimentar grave, e em 2022, esse número voltou a crescer após uma década de melhorias, refletindo a necessidade urgente de ações efetivas. 

Soluções para a Causa da Fome e Fim do Desperdício de Comida 

Para enfrentar a fome e o desperdício de alimentos, é crucial adotar práticas de agricultura sustentável. A sustentabilidade na agricultura não apenas melhora a eficiência dos recursos, mas também garante que a produção de alimentos não comprometa as necessidades das gerações futuras. Algumas soluções incluem: 

Redução do Desperdício de Alimentos: Implementação de tecnologias de armazenamento e transporte que minimizem perdas pós-colheita. 

Incentivo à Agricultura Familiar: Apoio a pequenos agricultores para que adotem práticas sustentáveis, garantindo uma produção local mais eficiente e diversificada. 

Educação e Conscientização: Campanhas para conscientizar a população sobre o consumo consciente e a importância de reduzir o desperdício alimentar. 

Políticas Públicas Eficazes: Desenvolvimento de políticas que incentivem a produção sustentável e a distribuição equitativa de alimentos. 

A agricultura sustentável emerge como uma solução viável para mitigar a fome e o desperdício de alimentos. Ao promover práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente e melhoram a eficiência produtiva, podemos caminhar em direção a um futuro no qual a segurança alimentar seja uma realidade para todos. O Dia Nacional do Quilo nos lembra da importância de cada grama de alimento e da responsabilidade coletiva em garantir que ninguém passe fome em um país tão rico em recursos naturais.