A tradição da festa não se dá apenas pelo simbolismo, mas também pelos pratos típicos que fazem com que essa data se torne ainda mais especial 

Foto de capa: Rio Guide

Por Arlan Almeida

O Dia de Ação de Graças é comemorado na quarta quinta-feira do mês de novembro, sendo considerado um feriado nacional nos Estados Unidos. Este é um dos feriados mais importantes dos Estados Unidos e Canadá, juntamente com o Natal e o Ano Novo. É uma data familiar, em que é normal realizar longas viagens para que os parentes estejam reunidos para agradecer, pois simboliza um dia de gratidão pelos bons acontecimentos durante o ano que passou.  

Originalmente, a celebração surgiu após um ano de colheita ruim, em 1620. Já no ano seguinte, em 1621, os campos trouxeram fartura à mesa dos colonos e as famílias passaram a se reunir para agradecer. Desses momentos urgiu a tradição de ser um encontro familiar e um momento de união, gratidão e renovação. 

A tradição da festa não se dá apenas pelo simbolismo que a data tem, mas também pelos pratos típicos que fazem com que essa data se torne ainda mais especial. Além do tradicional peru, (existe) uma variedade de pratos típicos do Dia de Ação de Graças. Pensando nisso, fizemos uma lista com alguns pratos que são consumidos nesta data.  

Peru  

O peru não pode faltar no cardápio de Ação de Graças. A ave foi escolhida como prato principal do jantar de Ação de graças, pois ela é capaz de alimentar mais pessoas, por ser uma ave grande e também suculenta.  

Purê de batatas  

Outro prato que não pode faltar na mesa na comemoração de Ação de graças é o purê de batatas, ele serve como complemento para o peru e deixa o jantar ainda mais saboroso. 

Torta de maçã 

Além dos pratos salgados, outro prato que é indispensável no jantar é a torta de maçã. Esse doce é muito comum nesta época, já que as famílias costumam incluir uma sobremesa no jantar.  

Abóboras 

A abóbora é muito comum nas festas de Halloween, nos Estados Unidos, porém, não é só nessa época que o fruto é muito utilizado nas mesas dos americanos. Na Ação de graças, a abóbora surge na mesa de várias formas, podendo ser torta de abóbora, sopa de abóbora, muffin de abóbora e até mesmo bolo de abóbora. Realmente, a especiaria é muito utilizada nesta data.  

Molho de Cranberry  

O molho de cranberry é um molho perfeito para utilizar no peru ou no purê de batatas, um molho leve e saboroso, que está sempre presente no jantar do dia de Ação de Graças.  

Recheio do peru à base de milho 

O milho é muito consumido pelos americanos, no jantar de Ação de graças não é diferente, o milho é servido junto com o frango, podendo ser assado com batatas e abacaxi ou mesmo como creme de milho, que serve para deixar o peru ainda mais saboroso.  

Cookies 

Os cookies estão presentes no jantar de Ação de graças há muitos anos, as famílias usam o doce como parte da decoração e também para dar mais doçura (à) mesa.  

Molho de carne 

O molho de carne é muito popular nos Estados Unidos, no jantar de Ação de graças ele não pode faltar, pois é muito utilizado para temperar bifes, um assado de carnes, ou outros pratos típicos da celebração.  

Os pratos do jantar de Ação de graças podem variar muito de acordo com os gostos e regiões de comemoração, mas tradicionalmente o peru é um prato sempre presente. Vale lembrar que, a festa de Ação de graças não está relacionada a nenhuma religião, portanto, pessoas de todas as crenças podem festejá-la e agradecer pelas conquistas.  

Só de olhar essas delícias servidas na comemoração de Ação de graças já da água na boca, não é mesmo? Se você gostou do nosso conteúdo, compartilhe com amigos e não esqueça de seguir o twitter do Em Todo Lugar. ”@emtodolugar_ofc”.